Le projet « Les Nouveaux Chefs » a été présenté à Cotonou par Bénin Tourisme, en partenariat avec la Chambre de Commerce Européenne au Bénin et LuxDev.
Cette initiative vise à promouvoir la gastronomie béninoise et à offrir de nouvelles opportunités professionnelles aux jeunes dans le secteur de la restauration et du tourisme.
Au lancement du programme, 24 jeunes venus de 12 centres de formation à travers le pays ont été sélectionnés. Ils ont suivi plusieurs semaines de formation pratique et théorique en cuisine et en techniques professionnelles.
À l’issue du processus, six finalistes ont été retenus pour la qualité de leur travail, leur créativité et leur capacité à valoriser les produits locaux. La finale est prévue pour le 15 juillet.
Selon les organisateurs, ce projet permet non seulement de former de nouveaux talents, mais aussi de renforcer l’image du Bénin comme destination touristique à travers sa richesse culinaire.
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