L’attiéké, semoule de manioc fermentée emblématique de la cuisine ivoirienne, vient de recevoir une protection officielle en tant que marque collective. Cette décision de l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle s’inscrit dans une volonté de valoriser et de protéger ce produit traditionnel de la Côte d’Ivoire.
Consommé humide et apprécié pour son goût caractéristique, l’attiéké est un élément incontournable du patrimoine culinaire ivoirien. En obtenant ce label de marque collective, les autorités ivoiriennes espèrent préserver l’identité et la qualité de leur attiéké, tout en empêchant toute utilisation abusive de son appellation par d’autres pays.
Pour les acteurs de la filière de production de l’attiéké, cette labellisation est une reconnaissance officielle qui renforcera l’image et la valeur commerciale du produit sur les marchés nationaux et internationaux.
En effet, cela permettra de protéger les producteurs ivoiriens contre la contrefaçon et l’imitation, tout en offrant aux consommateurs la garantie d’acheter un authentique attiéké.
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